Ochotnicza Straż Pożarna w Starczowie powstała na przełomie 1945-1946 roku. Zrzesza około 20 członków i jest jedna z najbardziej prężnych organizacji w Starczowie. Na wyposażeniu OSP Staczów znajduje się podstawowy sprzęt do działań gaśniczych, pompy pożarnicze, sprzęt burzący, oświetleniowy i łączności. Jednostka obecnie nie posiada samochodu bojowego. OSP Starczów nie jest zrzeszona w strukturach KSRG, interweniuje rocznie ok. 10 razy.